Óleo de Cardo-Mariano – Rico em Gorduras Insaturadas.

O cardo-mariano (Silybum marianum L.) pertence à família das Asteráceas (Asteraceae) e é uma planta que pode atingir entre 70 e até 150 cm de altura, caracterizada por grandes folhas com espinhos nas margens e manchas brancas ou mais claras. Esta característica deu origem ao nome popular da planta, cardo de Maria, pois se diz que essas manchas são vestígios das gotas de leite da Virgem Maria, que teria encontrado abrigo entre as suas folhas enquanto amamentava.

A partir das flores roxas desenvolvem-se frutos com uma casca dura. Na tradição popular, é comum usar-se um chá feito dos frutos do cardo-mariano, mas a utilização do óleo é uma escolha bem mais vantajosa, uma vez que algumas das substâncias desses frutos não são solúveis em água.

Vantagens do Óleo de Cardo-Mariano Allgäuer:

• para uso a frio – molhos de salada, complementos a smoothies e pratos frios;
• sabor suave;
• rico em gorduras insaturadas;
• pode ser consumido puro.

O óleo de cardo-mariano Allgäuer é prensado a frio a partir das sementes do cardo-mariano. Vai conquistá-lo com a sua sofisticação e um agradável sabor suave, sendo ideal para a preparação de saladas. Rico em ácidos gordos insaturados, é um complemento valioso para a dieta diária.

Ingredientes: 100% óleo de cardo-mariano proveniente de agricultura biológica certificada. SI-EKO-002. Agricultura da UE.

Peso líquido: 250 ml