As bolas de tapioca – uma super fonte de hidratos de carbono complexos.

A tapioca é a raiz alongada da planta de mandioca (Manihot esculenta), que cresce na América do Sul, nas Índias Ocidentais e em algumas outras partes do mundo, como a Indonésia e a Austrália. Os povos indígenas têm utilizado a tapioca na alimentação desde tempos imemoriais, principalmente como uma fonte principal de hidratos de carbono.

A tapioca em forma de bolas – um complemento versátil para pratos salgados e doces.

As bolas de tapioca são uma fonte popular de hidratos de carbono complexos, especialmente entre os entusiastas de um estilo de vida equilibrado que gostam de experimentar novos e incomuns ingredientes.

São feitas a partir das raízes de mandioca e são comumente utilizadas na cozinha asiática, onde têm uma aplicação versátil e também fazem parte da bebida popular Bubble Tea. Possuem um sabor neutro, o que as torna excelentes para combinar com alimentos doces e salgados.

Prepare o seu próprio Bubble Tea em casa e desfrute do sabor.

As pérolas de tapioca podem ser usadas de diversas formas:

• para engrossar molhos ou sopas;
• em sobremesas, especialmente em pudins;
• como decoração de vários pratos;
• também como substituto do arroz;
• no popular bebida Bubble Tea (mistura de chá e leite, com adição de frutas, sucos e macias bolas de tapioca).

As pérolas de tapioca – um interessante alimento vegano que está a tornar-se cada vez mais popular.

Preparação: Lave as bolinhas e deixe-as de molho em leite por cerca de 20 minutos. Em seguida, cozinhe-as na mesma mistura em fogo baixo, mexendo sempre, até que fiquem macias.

As bolinhas cozidas podem ser usadas como acompanhamento de sopas, molhos, para decorar sobremesas e em bebidas de bubble tea.

Ingredientes: bolas de tapioca (98% amido, 2% água).

Origem: Tailândia

Peso líquido: 150 g

Aviso: Manter fora do alcance das crianças! Armazenar em local seco, fresco e escuro, em embalagem bem fechada.