Óleo de Camelina – Cujas Benefícios Já Eram Conhecidos Pelas Nossas Avós.

O óleo de camelina é obtido a partir das sementes da planta camelina comum (Camelina sativa), que pertence à família das crucíferas. A camelina prospera também em Portugal e era tradicionalmente cultivada sobretudo na região da Caríntia, onde é valorizada como uma cultura pouco exigente, que não tolera fertilizantes artificiais e é resistente à seca e ao frio.

Para um litro, são necessários entre quatro e sete quilos de sementes de camelina.

O óleo de camelina ou totro tem uma cor castanho-clara e é apreciado na sua utilização sobretudo pelo elevado teor de gorduras insaturadas. O bagaço que resta após a prensagem é frequentemente moído para fazer farinha de camelina. O óleo é usado para a preparação fria de pratos – como complemento em saladas e pastas para barrar.

É adequado também para uso externo na pele – sabe-se que foi utilizado até na Frente de Soča devido aos seus efeitos positivos.

Vantagens do óleo de camelina Allgäuer:

• para preparação fria de pratos;
• regenera a pele;
• elevado teor de gorduras insaturadas;
• prensado a frio;
• origem das sementes: diretamente de quintas biológicas da Alemanha.

O óleo de camelina Allgäuer é um óleo saboroso, prensado a frio, otimizado para o fornecimento diário de ácidos gordos insaturados e ideal para enriquecer saladas.

Ingredientes: 100% óleo de camelina proveniente de agricultura biológica certificada. SI-EKO-002. Agricultura da UE.

Peso líquido: 250 ml