Chá de ervas de folhas de framboesa.

Framboesas são frutos muito populares, e o seu arbusto, conhecido como framboeseiro, pode ser encontrado em quase todos os jardins. Poucas pessoas sabem, no entanto, que não são apenas os frutos que são utilizados, mas também as folhas de framboesa, que são empregues para preparar chá.

O nome latino da planta é rubus idaeus.  

Na preparação de chás de ervas, é especialmente importante seguir a preparação e dosagem corretas. A regra de ouro é prepará-los sempre frescos e de acordo com as instruções específicas para cada planta.

Existem três métodos de preparação do chá de ervas.
1. Infusão é o método mais comum de preparação dos chás de ervas. As plantas secas são vertidas com água a ferver, a 90 graus Celsius, e deixadas em infusão por 5-15 minutos, após o que o chá é coado.
2. Maceração é usada para plantas muito sensíveis ao calor. São vertidas com água à temperatura ambiente e deixadas a repousar durante a noite, sendo depois coadas.
3. Decocção é normalmente preparada a partir de raízes, casca ou sementes. As plantas são aquecidas em água fria até ferver, sendo depois cozinhadas por 10-20 minutos e coadas.

Se não conseguir beber o chá sem aditivos, adicione mel ou limão, mas apenas quando o chá estiver morno – assim, a temperatura não destruirá os compostos benéficos do mel ou do limão.

Utilização: Despeje 1 colher de sopa em 250 ml de água quente, deixe repousar coberto por 15 minutos, depois coe. 

Ingredientes: folhas de framboesa. 

Quantidade líquida: 50 g 

Aviso: Este produto não substitui uma alimentação equilibrada e variada e um estilo de vida saudável. Devido à pilosidade das folhas de framboesa, estas tornam-se planas após a secagem e o acondicionamento, o que é um fenómeno natural e não afecta a qualidade do produto.

Conservação: Conservar num local seco a uma temperatura de 5-25 °C.