Mistura para húmus – cada vez mais um tradicional patê de grão-de-bico disseminado.

Húmus é um prato oriental que tem origem no Egito, onde era preparado e consumido há mais de 7000 anos. A palavra húmus em árabe significa grão-de-bico, que é precisamente o ingrediente principal do húmus.

Está a tornar-se cada vez mais popular na Europa, especialmente entre pessoas que seguem dietas veganas e vegetarianas, pois é uma excelente fonte de proteínas e fibras alimentares. Geralmente é classificado como um patê, mas também pode ser usado como prato principal, como molho para vegetais ou como ingrediente na preparação de outras receitas.

Preparação simples e rápida – basta adicionar água e azeite e misturar bem.

Mistura para húmus da marca Mediterra destaca-se pela sua composição simples, que é 100% natural. Contém apenas:

• farinha de grão-de-bico (produzida a partir de grão-de-bico finamente moído e seco) e
• especiarias (cebola, alho, pimentão doce, pimenta e sal), que conferem ao húmus o seu sabor característico.

A vantagem da mistura também reside na sua simplicidade e rapidez de preparação. Basta adicionar água e um pouco de azeite à mistura e mexer bem. Se desejar, também pode adicionar um pouco de sumo de limão e uma colher de chá de tahine, que irão enriquecer ainda mais o sabor.

Experimente este popular patê de grão-de-bico e desfrute dos sabores orientais.

Instruções de preparação: Para 1 porção (130 g), precisa de 1 saco (30 g) de mistura de húmus. 2 sacos são suficientes para 2-4 pessoas.
 

Adicione 80 ml de água por cada saco (30 g) de mistura e mexa bem durante 1 minuto até obter uma textura cremosa. Em seguida, adicione 20 ml de azeite e mexa. Coma imediatamente ou guarde no frigorífico até 2 dias. Pode ser servido com tahini e limão.

Ingredientes: farinha de grão-de-bico (92%), cebola, sal, alho, pimentão doce, pimenta branca.

Peso líquido: 2 x 30 g

Aviso: Armazenar em local fresco, escuro e seco.