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As especiarias conferem às refeições um sabor agradável e são o coração da cozinha ayurvédica. Na Ayurveda, estão associadas ao equilíbrio dos seis sabores e ao equilíbrio dos doshas. Os doshas (vata, pitta e kapha) são princípios ayurvédicos que não têm equivalente direto na ciência moderna.
Ajowan ou ajovan ou ainda ajavin remete ao sabor do tomilho. Quando esmagado ou moído, é adicionado a pratos indianos ou curries. Esta especiaria, que na Índia geralmente é tostada antes do preparo, é frequentemente combinada com gengibre e asafoetida. Combina perfeitamente com batatas, pão, pastelaria, e leguminosas.
Ingredientes: ajowan orgânico, inteiro. De cultivo ecológico certificado. DE-EKO-003. Agricultura fora da UE.
Origem: Índia
Peso líquido: 30 g
Aviso: O produto não é um substituto para uma dieta equilibrada e variada, e um estilo de vida saudável. Armazenar em local seco e protegido da luz solar direta.
Segunda-feira - Quinta-feira: 7.00 - 15.00
Sexta-feira: 7.00 - 13.00
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